初めて、自分でラーメンを作ったのは、多分、中一のころだったと思います。
といっても、ポットからお湯を注ぐだけの、カップラーメンですから、全然たいした話じゃないんですが。
で、次のチャレンジは袋入りラーメンでした。
じつは小学校の時、どうしようもなく腹が減り、この袋入りラーメンを開けようとした時に、バアちゃんが
「それはダシからちゃんとつくらんといかんから、食べたらいかん！」
と、怒られて以来のリベンジでした（ダシイ？粉末で入ってるっちゅうに。大人はいつも汚い）。
そんな、因縁の袋入りラーメン。
初めて見るナベに沸騰するお湯（ナベがナベを観察中）を見守るのも緊張が走ります。
袋の裏に書いてある通りに、沸騰したお湯の中に乾麺もいれました。
が、お湯の背が足りません。
そこでどうしたかというと、ポットのお湯足せばいいのに、ご丁寧にもいったん麺を皿に移し、再度お水を規定量まで注いで、再沸騰させました。
ちゃんと手順通りやらないと、きっと失敗するという極度の緊張ですね。
おかげで、２種類ある秘伝のつゆと、粉末ダシのうち、粉末の方を入れ忘れ、
「なんかまずいなあ～」
と、半分以上食べ進んでしまい、お初でしたから、これはこんなものか、と、思い込んでいたのです。
そして、粉末ダシの小袋の入れ忘れに、ハッと気が付いた時には、ほとんど麺が残っておりませんでした。
小袋を片手に呆然としてしまいました。
で、どうしたかというと、速攻でまた新しい袋ラーメンを作って、それに入れました。
その粉末の決着を、すぐにでも着けなければ、どうにも気持ちの収まりがつかなかったんです。
第一弾が醤油味で、第二弾がみそでした。
そのみそ味に醤油だしを足したもんですから、もうゲロマズでしたが、とにかくなかった事にするため、味を気にすまいと一心不乱に食べました。
わたしとラーメンの、ちょっとほろ苦い思い出です。
ですが、今でもショックです。