さて今回は久しぶりのラーメン紀行です。
といっても、旅先で出会った素敵なラーメン屋さんではなく、地元の駅前で出会った、素敵なラーメン屋さんのお話です。
私は８年前に越して来た時から、深夜１０時頃から駅のバス通り沿いに、たま～に出没する、屋台のラーメン屋さんに気付いていました。
が、その時は、以前お話に出ました天理ラーメンと、九州地元のとんこつラーメン栄龍軒以外のラーメンは、食べる気がしてなかったので、この数年というもの、ラーメン屋さんというものに立ち寄ることはなかったのです。
ですが、最近は年とともに、だんだん節操がなくなってきましたもので（何の？）、ようやく１年ほど前に、ちょっと立ち寄ってみましたところ、まああ～～～、なんとも人生チャレンジしてみるもんですね。
私のこころの港、栄龍軒にはあと一歩でしたが、熊本ラーメンの心意気を感じる、なかなかしっかりしたお味でした。
トロトロトロ～リのチャーシューに、焦がしニンニクチップが程よい細麺スープは、まさになつかしき九州時代を彷佛とさせるに十分な一杯でした。
気になる方にはお教えします！
また行こうっと。