みなさんは宮崎名物の「冷や汁」を食べたことがありますか？
まだない方には、今回のお話は夏を元気に乗り切るとってもいい話です。
この時期、ついつい冷たいものばかりで、お腹を壊しがちですが、今日からはもう大丈夫。
おいしい冷や汁の作り方をお教えしましょう。
材料。。。しろごま、いりこ、きゅうり、みそ、だしの素（だし入りみそならこれは要らない）以上！
作り方。（所要時間１分）
1、まず、しろごまを擂り鉢で、ゴリゴリ。
2。そこに、いりこをブチブチちぎって、だしを入れ、みそをどーん。
3。お湯で溶かし、スライスきゅうりを浮かべます。
4。ごはん（冷やご飯、オッケー）にかけて完成。
あとは氷をいれて、冷たくしたりするご家庭もあります。が、冷や汁とは冷たいお汁ものという意味以外に、冷やごはんでも、さぶさぶさぶ～っとおいしく食べれるので、冷や汁でもあります。
ただし日持ちはしませんので、食べきりの食事ですね。
なんでも、宮崎の製法は、冷汁の古代のレシピに一番近いそうです。
まあ、作って食べてみてください。
いりこと、きゅうりのハーモニーが、えれえうめえっちゃが（超イケテる～の意味の宮崎弁）。
これ、最初に考えた人はすごいです。
ぜひ、今年の猛暑は冷汁で乗り切ってください。
頑張ってくださいね～。
おみそは、入れ過ぎると辛いですよ。